Педиатрия, здоровье детей
Постные блюда и гарниры из овощей, детское питание

Постные блюда и гарниры из овощей

«Мусака» из кабачков с рисом

Очищенные и нарезанные кубиками кабачки потушить в растительном масле. В смазанный маслом противень переложить кабачки, полусваренный рис, сверху – опять кабачки. Посыпать укропом и петрушкой, залить смесью из яйца, муки и молока и запечь в духовке.

Кабачки 120 г, рис 15 г, яйцо 1/5, мука 5 г, молоко 25 мл.

 

Яйца с помидорами и сыром

Очищенные от кожуры помидоры мелко нарезать и потушить в растительном масле. Молоко взбить с яйцом и прибавить к помидорам вместе с натертым сыром. Сыр можно заменить творогом. Смесь переложить в смазанный маслом противень и запечь в духовке. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.

Помидоры 80 г, молоко 25 мл, сыр 15 г, петрушка.

 

Баклажанная смесь

Баклажаны нарезать дольками, посолить и оставить на 10–15 мин. Затем сцедить воду, а баклажаны обжарить. Мелко нарезанный лук, натертую морковь и сельдерей потушить в растительном масле. Прибавить натертые помидоры, посолить и поставить варить. Добавить нарезанную петрушку, уложить в противень поджаренные баклажаны, прокладывая между ними овощную смесь. Верхний слой баклажанов покрыть нарезанными кружками помидорами, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в духовку на 45 мин.

Баклажаны 120 г, лук 30 г, морковь 30 г, сельдерей 10 г, помидоры 30 г, петрушка.

 

Цветная капуста в сухарях

Очищенную, разобранную на кочешки цветную капусту сварить в подсоленной воде. Сваренную капусту вынуть шумовкой, положить на сито и дать воде стечь. Обвалять в муке, молотых сухарях­ и яйце, а затем снова в сухарях. Обжарить на сковороде в растительном масле.

Цветная капуста 150 г, яйцо 1 шт., сухари 5 г.

 

Котлеты из цветной капусты

Цветную капусту сварить в подсоленной воде до мягкости. Процедить и размять вилкой. Добавить очищенный вареный картофель, сухари, ¼ яйца, натертый сыр или брынзу и мелко нарезанную петрушку. Хорошо размешать. Сделать котлеты, обвалять их в муке и яйце, поджарить в подсолнечном масле.

Цветная капуста 120 г, картофель 30 г, сухари 5 г, яйцо ¼ шт., сыр (брынза) 15 г, петрушка.

 

Картофельные котлеты

Сваренный на пару и очищенный картофель размять, прибавить к нему прожаренный, мелко нарезанный лук и яйцо. Смесь хорошо размешать, сделать котлеты, обвалять в муке и яйце и жарить в горячем растительном масле. К картофелю можно добавить натертый сыр или творог.

Картофель 120–130 г, лук 5 г, яйцо 2 шт.

 

Кабачки с рисом

Кабачки очистить, разрезать на две части, вынуть семена и заполнить начинкой. Для приготовления начинки потушить в растительном масле рис, лук, помидоры и укроп. Края кабачков обмакнуть в муку. Положить в кастрюлю, залить­ небольшим количеством воды и тушить до готовности.

Кабачки 100–120 г, рис 18 г, лук 10 г, помидоры 20 г, укроп.

 

Морковь по-фламандски

Молодую морковь подержать в кипятке 5 мин, облить холодной водой, обтереть полотенцем. Обрезать головки и хвостики, нарезать тонкими ломтиками. Положить в кастрюлю, добавить воды, сливочного масла, соли, сахара по вкусу. Закрыть крышкой и тушить на легком огне, часто помешивая. Когда будет готова, добавить желток, сливки, петрушку. Подавать в горячем виде.

Морковь 100 г, сливочное масло 15 г, яйцо (желток) ½ шт., сливки 15 г, петрушка 5 г, сахар, соль.



просмотров: 888
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Graco Pack 'n Play Playard Cuddle Cove Elite w Soothe Surround Technology London

$119.00
End Date: Friday Aug-24-2018 9:55:00 PDT
Buy It Now for only: $119.00
|
Fisher-Price 4-in-1 Smart Connect Cradle 'n Swing New

$32.95
End Date: Tuesday Aug-28-2018 3:19:38 PDT
Buy It Now for only: $32.95
|
New Ingenuity Baby Swing-2-Seat Infant Cradle Rocker Chair Portable Toddler Easy

$129.99
End Date: Monday Sep-17-2018 12:10:27 PDT
Buy It Now for only: $129.99
|
Graco Everyway Soother Josephine

$31.00 (19 Bids)
End Date: Wednesday Aug-22-2018 18:47:23 PDT
|
Детский Kid Студенческие электронные наручные часы Калькулятор Часы

$1.07
End Date: Aug-29 00:52
Buy It Now for only: US $1.07
Buy it now |
Зонт детский Совушки 46 см 53570 Mary Poppins

$5.05
End Date: Sep-02 01:31
Buy It Now for only: US $5.05
Buy it now |
Детский рюкзак Pola Д1404 15 Голубой

$64.82
End Date: Sep-03 05:34
Buy It Now for only: US $64.82
Buy it now |
Детский рюкзак Pola Д1207 15 Синий

$56.62
End Date: Sep-03 05:34
Buy It Now for only: US $56.62
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Педиатрия
 
 Детская неврология. Клинические рекомендации. Выпуск 3
Детская неврология. Клинические рекомендации. Выпуск 3
В третьем выпуске клинических рекомендаций приведены последние данные по этиологии, диагностике и лечению заболеваний нервной системы у детей. Подробно освещены вопросы патологии новорожденных. Рассмотрены случаи токсических поражений нервной системы алкоголем, наркотическими веществами, нейротропными медикаментами. Особое внимание уделено требованиям доказательной медицины.

Рекомендации предназначены для неврологов, психиатров, педиатров, нейрохирургов, врачей общей практики, студентов старших курсов медицинских вузов и факультетов, а также для врачей, обучающихся в системе последипломной подготовки....

Цена:
2369 руб

Н. Н. Заваденко, С. А. Немкова Нарушения развития и когнитивные дисфункции у детей с заболеваниями нервной системы
Нарушения развития и когнитивные дисфункции у детей с заболеваниями нервной системы
Дети раннего возраста с нарушениями развития составляют значительную часть пациентов в практике педиатров, детских неврологов и психиатров, а также специалистов смежных областей: реабилитологов, коррекционных педагогов, психологов, логопедов, дефектологов. Авторы книги стремились с междисциплинарных позиций обобщить современные данные о нарушениях развития речи, дислексии и дисграфии, синдроме дефицита внимания с гиперактивностью, детских церебральных параличах, а также расстройствах нервно-психического развития при эпилепсии и когнитивных дисфункциях в отдаленном периоде черепно-мозговых травм.

Материалы руководства будут полезны для практических врачей, исследователей и специалистов разных направлений, работающих в междисциплинарных консультативно-диагностических, коррекционных и реабилитационных центрах и отделениях, неврологических и психоневрологических клиниках, а также для обучающихся - студентов вузов, клинических интернов и ординаторов, аспирантов, слушателей циклов дополнительного профессионального образования....

Цена:
659 руб

В. К. Таточенко Педиатру на каждый день - 2015. Справочник по диагностике и лечению
Педиатру на каждый день - 2015. Справочник по диагностике и лечению
Справочник содержит основные данные по этиологии, клинике и лечению широкого круга заболеваний детского возраста, с которыми сталкивается педиатр в поликлинике и педиатрическом стационаре. Данные по диагностике, лечению и профилактике основаны на самых последних рекомендациях и свежих согласованных взглядах Союза педиатров России, международных и национальных обществ других стран, а также на данных контролируемых терапевтических испытании, опубликованных в последние годы в отечественной и мировой литературе. Использован и опыт работы авторов в НИИ педиатрии НЦЗД. По возможности избегались рекомендации, не соответствующие критерия." доказательной медицины. Более редкие заболевания детского возраста, которые не могли быть подробно освещены в кратком издании, упоминаются нами в порядке дифференциальной диагностики. Практически для всех болезней приведены шифры МКБ-10. В настоящее издание включены новые разделы, в частности, о Календаре иммунопрофилактики России, о побочных действиях антибактериальных средств. В справочнике приведены лекарственные средства, их дозировки и методики применения в детских возрастах по данным Регистра лекарственных средств России - Энциклопедии лекарств, в случаях их отсутствия в этих изданиях использовались материал отечественных и зарубежных публикаций Предпочтение отдавалось наиболее краткой и информативной - табличной форме. Предметный и фармакологический указатели облегчат работу со справочником....

Цена:
1119 руб

М.А. Хан, А.Н. Разумов, Н.Б. Корчажкина, И.В. Погонченкова Физическая и реабилитационная медицина в педиатрии
Физическая и реабилитационная медицина в педиатрии
В настоящее время актуальным направлением отечественного здравоохранения является развитие физической и реабилитационной медицины, изучающей влияние физических методов лечения на организм, в том числе детский. Данная книга посвящена теоретическим и организационно-методическим основам физической и реабилитационной медицины в педиатрии, немедикаментозным технологиям медицинской реабилитации (физиотерапия, лечебная физкультура, мануальная терапия, рефлексотерапия, медицинская психология и др.).
Издание адресовано врачам по медицинской реабилитации и лечебной физкультуре, физиотерапевтам, рефлексотерапевтам, а также будет интересно широкому кругу специалистов....

Цена:
1009 руб

Психическое развитие младенца Development in infancy
Психическое развитие младенца
Книга английского психолога Т. Бауэра посвящена развитию психических процессов в раннем детстве: от рождения до появления речи.
Подробно рассматриваются вопросы соотношения созревания и научения, становления различных форм пространственного предметного восприятия, формирования более сложных видов познавательной активности младенца.
Книга одновременно может служить пособием для студентов, а также ценным источником сведений для исследователей и практиков....

Цена:
639 руб

Т. Н. Колгушкина Основы перинатологии
Основы перинатологии
Изложены вопросы общей перинатологии, современные методы диагностики состояния фетоплацентарной системы в норме и при наиболее встречающихся видах акушерской патологии, описаны проявления плацентарной недостаточности, ее виды и методы коррекции. Рассмотрено влияние акушерской и соматической патологии на состояние плода, методы лечения во время беременности, акушерская тактика.

Для акушеров-гинекологов, клинических ординаторов, врачей-стажеров и студентов медицинских вузов....

Цена:
296 руб

Н. В. Скрипченко, Г. П. Иванова Клещевые инфекции у детей
Клещевые инфекции у детей
В руководстве обобщены данные десятилетнего изучения клещевых инфекций у детей. Приведены собственные сведения об эпидемиологических особенностях, клинической картине и исходах иксодового клещевого боррелиоза и клещевого энцефалита у детей разного возраста. Уточнены биохимические и иммунологические аспекты патогенеза и прогноза, а также классификация клещевых инфекций. Определены роль и место нейрофизиологических и лучевых методов диагностики. Рассмотрены разработанная авторами тактика лечения боррелиоза и клещевого энцефалита у детей и схемы диспансеризации реконвалесцентов. Дана характеристика редких форм клещевых инфекций, вероятность выявления которых в России не исключена.

Для практикующих врачей всех специальностей....

Цена:
1059 руб

Справочник педиатра
Справочник педиатра
Справочник педиатра включает описание основных заболеваний детского возраста, а также вопросы питания и развития ребенка. Большое внимание уделено заболеваниям внутренних органов. Представлены наиболее часто встречающиеся инфекционные болезни. В справочнике даны краткие, необходимые для врача-педиатра сведения о заболеваниях нервной системы, эндокринных желез, кожи, глаз, уха, горла, носа и зубов у детей. Освещены вопросы детской хирургии, неотложная помощь в условиях поликлиники; особенности календаря профилактических прививок; наследственные болезни. Все главы дополнены новыми сведениями.
Справочник предназначен для широкого круга врачей-педиатров и врачей других специальностей, которым приходится обслуживать больных детей.
Содержит последние достижения педиатрической науки. Авторский состав значительно изменен по сравнению с предыдущими изданиями....

Цена:
557 руб

Ревматизм в детском возрасте
Ревматизм в детском возрасте
Ленинград, 1955 год. Государственное издательство медицинской литературы.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
Издание содержит общее понятие о ревматизме, рассматривается клиника, профилактика и лечение заболевания....

Цена:
239 руб

Руководство по педиатрии (комплект из 10 книг)
Руководство по педиатрии (комплект из 10 книг)
Государственное издательство медицинской литературы приступило к изданию руководства по педиатрии в 10 томах, стремясь удовлетворить давно назревшую потребность в систематическом и наиболее полном изложении современного состояния отечественной и зарубежной педиатрии.
Многотомное руководство по педиатрии является коллективным трудом, в котором принимают участие многие из ведущих отечественных педиатров. Руководство предназначается для врачей-педиатров, преподавателей кафедр детских болезней медицинских институтов и работников научно-исследовательских учреждений. Основными разделами руководства являются: анатомо-физиологические особенности детского возраста, диететика здорового и больного ребенка, воспитание детей, фармакотерапия, заболевания органов пищеварения, гиповитаминозы, гельминтозы, болезни периода новорожденных, недоношенные дети, заболевания органов дыхания и сердечно-сосудистой системы у детей, болезни кожи, почек и мочевыводящих путей, болезни крови и органов кровообращения, эндокринные заболевания у детей, важнейшие заболевания нервной системы, психические заболевания у детей, инфекционные заболевания детского возраста (острые и хронические), хирургия детского возраста, костно-суставной туберкулез у детей, история отечественной педиатрии и организация детского здравоохранения в СССР....

Цена:
6990 руб

2013 Copyright © DetiDoc.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика