Педиатрия, здоровье детей
Постные блюда и гарниры из овощей, детское питание

Постные блюда и гарниры из овощей

«Мусака» из кабачков с рисом

Очищенные и нарезанные кубиками кабачки потушить в растительном масле. В смазанный маслом противень переложить кабачки, полусваренный рис, сверху – опять кабачки. Посыпать укропом и петрушкой, залить смесью из яйца, муки и молока и запечь в духовке.

Кабачки 120 г, рис 15 г, яйцо 1/5, мука 5 г, молоко 25 мл.

 

Яйца с помидорами и сыром

Очищенные от кожуры помидоры мелко нарезать и потушить в растительном масле. Молоко взбить с яйцом и прибавить к помидорам вместе с натертым сыром. Сыр можно заменить творогом. Смесь переложить в смазанный маслом противень и запечь в духовке. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.

Помидоры 80 г, молоко 25 мл, сыр 15 г, петрушка.

 

Баклажанная смесь

Баклажаны нарезать дольками, посолить и оставить на 10–15 мин. Затем сцедить воду, а баклажаны обжарить. Мелко нарезанный лук, натертую морковь и сельдерей потушить в растительном масле. Прибавить натертые помидоры, посолить и поставить варить. Добавить нарезанную петрушку, уложить в противень поджаренные баклажаны, прокладывая между ними овощную смесь. Верхний слой баклажанов покрыть нарезанными кружками помидорами, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в духовку на 45 мин.

Баклажаны 120 г, лук 30 г, морковь 30 г, сельдерей 10 г, помидоры 30 г, петрушка.

 

Цветная капуста в сухарях

Очищенную, разобранную на кочешки цветную капусту сварить в подсоленной воде. Сваренную капусту вынуть шумовкой, положить на сито и дать воде стечь. Обвалять в муке, молотых сухарях­ и яйце, а затем снова в сухарях. Обжарить на сковороде в растительном масле.

Цветная капуста 150 г, яйцо 1 шт., сухари 5 г.

 

Котлеты из цветной капусты

Цветную капусту сварить в подсоленной воде до мягкости. Процедить и размять вилкой. Добавить очищенный вареный картофель, сухари, ¼ яйца, натертый сыр или брынзу и мелко нарезанную петрушку. Хорошо размешать. Сделать котлеты, обвалять их в муке и яйце, поджарить в подсолнечном масле.

Цветная капуста 120 г, картофель 30 г, сухари 5 г, яйцо ¼ шт., сыр (брынза) 15 г, петрушка.

 

Картофельные котлеты

Сваренный на пару и очищенный картофель размять, прибавить к нему прожаренный, мелко нарезанный лук и яйцо. Смесь хорошо размешать, сделать котлеты, обвалять в муке и яйце и жарить в горячем растительном масле. К картофелю можно добавить натертый сыр или творог.

Картофель 120–130 г, лук 5 г, яйцо 2 шт.

 

Кабачки с рисом

Кабачки очистить, разрезать на две части, вынуть семена и заполнить начинкой. Для приготовления начинки потушить в растительном масле рис, лук, помидоры и укроп. Края кабачков обмакнуть в муку. Положить в кастрюлю, залить­ небольшим количеством воды и тушить до готовности.

Кабачки 100–120 г, рис 18 г, лук 10 г, помидоры 20 г, укроп.

 

Морковь по-фламандски

Молодую морковь подержать в кипятке 5 мин, облить холодной водой, обтереть полотенцем. Обрезать головки и хвостики, нарезать тонкими ломтиками. Положить в кастрюлю, добавить воды, сливочного масла, соли, сахара по вкусу. Закрыть крышкой и тушить на легком огне, часто помешивая. Когда будет готова, добавить желток, сливки, петрушку. Подавать в горячем виде.

Морковь 100 г, сливочное масло 15 г, яйцо (желток) ½ шт., сливки 15 г, петрушка 5 г, сахар, соль.



просмотров: 906
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
New Baby Playpen Kids Panel Safety Play Center Yard Home Indoor Outdoor Pen

$84.49
End Date: Wednesday Nov-7-2018 0:20:45 PST
Buy It Now for only: $84.49
|
New Baby Playpen Kids Panel Safety Play Center Yard Home Indoor Outdoor Pen

$30.88
End Date: Tuesday Nov-13-2018 18:43:07 PST
Buy It Now for only: $30.88
|
Baby Playpen Kids 8 Panel Safety Play Center Yard Home Indoor Outdoor Pen In New

$65.99
End Date: Friday Oct-26-2018 22:35:33 PDT
Buy It Now for only: $65.99
|
New Coffee Baby Crib Playpen Playard Pack Travel Infant Bassinet Bed Foldable

$208.99
End Date: Wednesday Oct-24-2018 15:35:01 PDT
Buy It Now for only: $208.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Педиатрия
 
 Неотложная неврология у новорожденных и детей раннего возраста
Неотложная неврология у новорожденных и детей раннего возраста
В монографии приведены современные сведения о клинике, диагностике и интенсивной терапии неотложных состояний, сопровождающихся острыми церебральными нарушениями, в неонатальном периоде и у детей раннего возраста. В подготовке издания принимали участие детские неврологи, реаниматологи и неонатологи. Авторы надеются, что изложенные материалы окажутся полезными для студентов старших курсов медицинских вузов, практических врачей, слушателей системы последипломного обучения, и будут благодарны за замечания и советы по совершенствованию монографии....

Цена:
659 руб

Н. В. Скрипченко, В. Н. Команцев Инфекционные заболевания периферической нервной системы у детей
Инфекционные заболевания периферической нервной системы у детей
В руководстве приведены сведения по эпидемиологии, клинике, патогенезу, патоморфологии и диагностике инфекционных заболеваний периферической нервной системы у детей, принципы классификации. Основные проблемы рассмотрены с учетом этиологии заболевания. Представлены данные о методологических подходах к электромиографической диагностике в зависимости от возраста пациентов, клинико-лабораторных особенностях прогнозирования течения инфекционного процесса, новой терапевтической тактике и диспансеризации. Приведены современные методики физиотерапевтического лечения при заболеваниях периферической нервной системы, алгоритмы диагностики, лечения и реабилитации больных. Обобщен многолетний собственный опыт авторов и достижений мировой науки.

Для неврологов, инфекционистов, педиатров, врачей скорой и неотложной помощи, реаниматологов, семейных и частных врачей, врачей общей практики....

Цена:
1717 руб

Наоки Хигасида Почему я прыгаю. Внутренний мир 13-летнего мальчика с аутизмом The Reason I Jump
Почему я прыгаю. Внутренний мир 13-летнего мальчика с аутизмом
Наоки Хигасида, 13-летний японский мальчик, решил рассказать всему миру о том, чем люди, страдающие аутизмом, отличаются от обычных людей. Эта книга составлена в форме ответов на вопросы, которыми чаще всего задаются те, кто окружают аутичных детей и взрослых или заботятся о них. Наоки пытается дать простые ответы на вопросы о том, как и почему ведут себя аутисты, что они чувствуют, о чем мечтают и хотят ли они стать такими, как самые обычные люди. Книга завершается сказкой Я ЗДЕСЬ, благодаря которой читатели почувствуют глубину переживаний мальчика с аутизмом и красоту его внутреннего мира.

Для родителей детей с аутизмом и для всех, кто хочет немного больше узнать об "особых" детях и о том, какими они видят нас....

Цена:
323 руб

Ожирение у детей
Ожирение у детей
Ожирение у детей...

Цена:
151 руб

А. М. Тимофеева Беседы детского доктора
Беседы детского доктора
Известный московский врач-педиатр с 50-летним стажем обсуждает ряд острых тем, актуальных ныне как для родителей, так и для врачей: естественное/искусственное вскармливание, профилактические прививки, учет экологической обстановки, вегетарианское и раздельное питание, лечебное голодание и др.
В доступной форме описаны методы борьбы с наиболее распространенными в настоящее время детскими заболеваниями: дисбактериозом, диатезом, ОРВИ, астматическим бронхитом и т. п.

Адресованы "Беседы" широкому кругу читателей: от молодых родителей до практикующих врачей-педиатров....

Цена:
141 руб

Ю. А. Фесенко, А. Н. Бурдаков, И. В. Макаров, Е. В. Бурдакова Психофармакотерапия в детской психиатрии. Руководство для врачей
Психофармакотерапия в детской психиатрии. Руководство для врачей

Руководство для врачей представляет своего рода собрание современных знаний по психофармакологии детского возраста. Рассмотрены основные характеристики классических и современных психотропных препаратов (ноотропов, нейролептиков (антипсихотиков), антидепрессантов, транквилизаторов, антиконвульсантов), применяемых в психиатрической практике. Сформулированы общие принципы и правила назначения, замены и отмены антипсихотиков. Описаны основные факторы, способные оказать влияние на эффективность и безопасность терапии. На большом клиническом материале (более 700 детей и подростков с психическими расстройствами) обобщен опыт применения психотропных препаратов в СПб ГКУЗ "ЦВЛ "Детская психиатрия" им. С.С. Мнухина" Росздравнадзора, а также опыт научной и практической работы отделения детской психиатрии ФГБУ "СПб НИПНИ им. В.М. Бехтерева" Минздрава России.

Издание адресовано психиатрам и психофармакологам, а также всем тем, кто интересуется терапией психических заболеваний в детско-подростковом и юношеском возрасте.

...

Цена:
689 руб

Эпилепсия у детей и подростков
Эпилепсия у детей и подростков
Монография посвящена различным аспектам эпилепсии у детей и подростков. Особое внимание уделено начальным проявлениям заболевания, позволяющим диагностировать эпилепсию при самых первых, клинически слабо выраженных признаках, до появления типичных эпилепсических припадков. Рассмотрены вопросы воспитания, а также особенности рисунков больных эпилепсией в сравнении с творчеством здоровых детей и страдающих шизофренией. Изложены дифференцированные подходы к применению различных методов лечения....

Цена:
759 руб

Обмен веществ у детей
Обмен веществ у детей
В руководстве описаны все виды обмена веществ: вводно-солевой, минеральный, равновесие кислот и оснований белков и азотистых соединений, углеводов, липидов, физиологическая роль витаминов, гормонов, энергетический обмен, а также биохимия соединительной ткани и особенности обмена веществ у детей, в том числе при различных видах вскармливания....

Цена:
359 руб

Т. Н. Колгушкина Основы перинатологии
Основы перинатологии
Изложены вопросы общей перинатологии, современные методы диагностики состояния фетоплацентарной системы в норме и при наиболее встречающихся видах акушерской патологии, описаны проявления плацентарной недостаточности, ее виды и методы коррекции. Рассмотрено влияние акушерской и соматической патологии на состояние плода, методы лечения во время беременности, акушерская тактика.

Для акушеров-гинекологов, клинических ординаторов, врачей-стажеров и студентов медицинских вузов....

Цена:
306 руб

Под редакцией В. А. Доскина Амбулаторно-поликлиническая педиатрия
Амбулаторно-поликлиническая педиатрия
В соответствии с программой курса поликлинической педиатрии включены разделы, посвященные основным направлениям работы детской поликлиники.
Большое внимание уделено многофакторной оценке состояния здоровья детей, вопросам развития детей, тактике ведения недоношенных и маловесных детей. Специальный раздел посвящен оказанию медицинской помощи в образовательных учреждениях, оздоровлению и реабилитации детей. Рассматриваются вопросы диспансерного наблюдения и профилактики отдельных заболеваний детского возраста, вакцинопрофилактики инфекционных болезней, оказанию неотложной помощи детям на догоспитальном этапе.

Для врачей-интернов, ординаторов, врачей-педиатров амбулаторно-поликлинического звена здравоохранения, а также для студентов педиатрических и лечебных факультетов высших медицинских учебных заведений....

Цена:
669 руб

2013 Copyright © DetiDoc.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика