Педиатрия, здоровье детей. Детские болезни. Физиология ребенка.

Фруктовый сад

Главной составной частью фруктов являются углеводы, минеральные вещества и водорастворимые витамины. Их биологическая ценность также определяется богатством витаминного и минерального состава (железо, кальций, калий, натрий, фосфор) и содержанием водорастворимых витаминов.

Целлюлоза зрелых фруктов более мягкая и меньше раздражает желудок и кишечник, поэтому

в питании детей им отдается предпочтение. Кроме того, в них более высокое содержание витаминов. Фрукты, содержащие пектины (яблоки, бананы, морковь) полезны для пищеварительной системы. Пектин – это вещество, которое успокаивает перистальтику кишечника, поглощает микробы и токсические вещества. Таким образом, эти фрукты способствуют очищению кишечника от болезнетворных микробов и значительно влияют на общее очищение организма ребенка.

Фрукты дают ребенку в различной форме –

сырые, вареные, запеченные в различных сладостях и пирожных, в виде повидла, варенья и компота. Для грудного ребенка из фруктов можно приготовить фруктовый сок или пюре, фруктовые каши, кисели, муссы. Детям старшего возраста фрукты можно давать в различных видах. Кожуру фруктов, там, где это, возможно, следует оставлять, потому что в ней содержится много минеральных солей и витаминов. В том случае, когда кожура очищается, ее можно использовать для приготовления фруктовой воды.

Естественно, что при приготовлении блюд из фруктов также необходимо строго соблюдать гигиенические правила.

Свежие фрукты очень полезны и объесться ими практически невозможно (конечно, в том случае, если они не вызывают у вашего ребенка аллергии). Но и в случае отказа от них принуждать малыша не стоит. При дефиците какого-нибудь витамина или микроэлемента ребенок сам это чувствует и выбирает необходимые ему фрукты или зелень.

Наиболее распространенным фруктом являются яблоки. Основная составная часть яблок – сахар. Из сахаров преобладает фруктоза. Важное значение для организма человека имеют содержащиеся в яблоках хлорогеновая и урсоловая кислоты – регуляторы обмена веществ.

В яблоках представлен почти весь витаминный ряд, а также инозит и фолиевая кислота. Вещества, находящиеся в яблоках, участвуют во многих видах обмена. Соли калия содействуют выведению из организма вредных веществ. Яблочные пектины нейтрализуют холестерин, выводят из организма микробные яды и вредные вещества производственного происхождения (соли тяжелых металлов). С давних времен в народе известна яблочная диета.

Апельсины и мандарины в России популярны давно. Без них не обходится ни один праздник. Целебные свойства этих плодов были известны еще в глубокой древности. Они способствуют быстрому заживлению ран и восстановлению аппетита. Хорошо сбалансированное соотношение витаминов С и Р снижает проницаемость кровеносных сосудов, помогает поддерживать на должном уровне окислительно-восстановительные процессы в организме и артериальное давление. Апельсины и мандарины – хорошее подспорье для лечения атеросклероза, гипертонической болезни, инфекционных и острых респираторных заболеваний. Благодаря большому количеству солей калия, они обладают достаточно выраженным диуретическим средством. Пектиновые вещества и клетчатка плодов способствуют нормальному пищеварению.

С осторожностью следует включать эти плоды в рацион детей, склонных к аллергическим реакциям. Если реакция проявляется, прием этих фруктов придется прекратить. Противопоказано употребление апельсинов и мандаринов при язвенной болезни желудка, гастрите и острых воспалительных процессах в кишечнике и поджелудочной железе.

Лимоны в мировой культуре цитрусовых занимают второе место после апельсинов. Аскорбиновая кислота в лимонах содержится в сочетании с витамином Р. Это сочетание необходимо для борьбы с ломкостью капилляров. Таким образом, сок лимона предохраняет не только от авитаминоза, но и от кровоизлияний в мозг и мышцу сердца. Засахаренные в меде лимоны издавна используются как средство против гипертонии. Чай с лимоном полезен при простудных заболеваниях.

Виноград обладает высокими пищевыми и вкусовыми качествами. В нем содержатся легкоусвояемые сахара, органические кислоты, пектиновые и минеральные вещества. Витаминами виноград небогат. Витамина С намного больше в листьях, чем в плодах. Виноград обладает не только лечебными, но и фитонцидными свойствами. Каждая составная часть винограда оказывает свое действие на организм. Легко всасывающийся сахар служит прекрасным питательным средством, особенно для сердечной мышцы и мышечной системы. Кроме того, глюкоза благоприятно действует на усвоение кислорода тканями. Кальций и фосфор имеют важное значение для роста. Железо благотворно действует на органы кроветворения и окислительные процессы. Органические кислоты способствуют нормализации кислотно-щелочного равновесия. Вводимая с виноградом вода улучшает процессы выделения из организма обменных шлаков. Лечебными свойствами обладают почти все сорта винограда. Чрезвычайно полезны сушеные продукты из винограда – изюм и кишмиш.

Груши содержат сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, дубильные соединения, минеральные элементы и клетчатку. Свежие и сушеные груши, а также блюда из них, целесообразно включать в диету детей, больных сахарным диабетом и избытком веса. Грушевые настои и отвары помогают при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

Мякоть свежих абрикосов богата сахарами, клетчаткой, органическими кислотами. Витамина С в них немного, но зато значительно содержание каротина. Такого количества каротина нет ни в одном из фруктов, произрастающих в нашей стране, а каротин особенно необходим растущему организму. В свежих плодах содержатся соли калия, поэтому они незаменимы и сердечно-сосудистых заболеваниях. Систематическое употребление абрикосов позволяет предупредить заболевания щитовидной железы. Пектин, имеющийся в абрикосах, обладает способностью выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин. Сок абрикосов угнетающе действует на гнилостные бактерии.

Очень полезны для детей персики. По содержанию железа персики богаче вишни. Именно поэтому они необходимы для профилактики малокровия. В них много витамина Е, а именно ему последнее время отводят большую роль в профилактике преждевременного старения. Этот витамин, действуя совместно с витаминами С и А, повышает устойчивость организма против развития злокачественных образований. Это легкоусвояемый диетический продукт.

В сливах преобладают соли калия. Их в этих плодах столько же, сколько в бананах, цветной капусте, вишне и малине. Калий принимает участие в передаче нервных импульсов, сокращении мышц, поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме. В известной степени сливы – поставщики железа, а потому рекомендуются для профилактики и лечения малокровия. Древнегреческие и арабские врачи, а также известные российские медики применяли их в качестве слабительного и желчегонного средства. Неслучайно в лечебном питании сливы, а особенно чернослив, находят достаточно широкое применение при заболеваниях кишечника, поражениях печени, почек и сердца, для повышения аппетита и повышения секреции желудочного сока.

В последнее время в продаже появилось очень много экзотических фруктов. Они привлекают необычным для нас видом и звучными названиями. Импортные фрукты, так же как и отечественные, содержат много полезных для детского организма веществ: углеводы – глюкозу, сахарозу и фруктозу, органические кислоты – лимонную, яблочную и винную, много витаминов, минеральных солей.

Фейхоа представляет собой небольшие темно-зеленые плоды, похожие на сливу. Мякоть у фейхоа нежная, как у киви, с многочисленными, очень мелкими семенами. Этот плод содержит массу всевозможных полезных веществ – витамины, сахара, органические кислоты, пектины, минеральные соли. Особенно много в фейхоа противогипертонического витамина Р и биологически активных веществ, которые предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В этих плодах есть и йод, но не более чем в других фруктах, выросших на южном морском побережье, например в хурме.

Помело (он же помпельмус, или шеддок) внешним видом напоминает грейпфрут, но больше по размеру и не так горек. Он богат калием и витамином С. Мякоть бледно-лимонного цвета, кисло-сладкая, с привкусом горечи. В плодах содержится лимонная кислота, сахара, витамины. В соке имеется инсулиноподобное вещество – ликопин. Подкорковый слой богат пектином. Кожица содержит гликозиды. Предпочтительнее употреблять в виде варенья или цукатов.

Ананас уже известен почти всем. Кисло-сладкая мякоть ароматного ананаса содержит 11–15% сахара, 0,6% органических кислот с преобладанием лимонной, 30 мг витамина С на 100 г плода, соли калия, меди и уникальное природное соединение –

бромелин – смесь ферментов, способствующих усвоению белков и улучшающих пищеварение. Зрелый ананас особенно полезен ослабленным детям, при малокровии, после инфекционных болезней, как дополнительное средство при лечении переломов костей и заболеваний нервной системы. Неразведенный сок ананаса с мякотью полезен при болезнях печени. При повышенной кислотности желудочного сока, а также при склонности к аллергии ананасы следует употреблять с осторожностью. Обычно их подают на десерт в свежем виде.

Один плод киви, ягоды со свежим вкусом и восхитительным запахом, покрывает суточную потребность организма в витамине С. В нем содержатся калий, кальций и железо. В 100 г – всего 50 калорий. Мякоть киви кисло-сладкая, сочная и нежная. Киви не вызывают аллергию, благотворно влияют на работу желудка, богаты ферментами.

Папайя (или дынное дерево) с ярко-оранжевой мякотью, ароматна и приятна на вкус, благотворно влияет на пищеварение. Недозревшая мякоть этого плода употребляется как овощ: в таком виде она содержит особенно много фермента папаина, активно расщепляющего белки. Спелые плоды содержат витамины А, В и С, а также соли железа, кальция и фосфора.

Мякоть манго очень сладкая, по аромату напоминающая абрикос, розу, дыню или лимон. В спелых плодах мякоть имеет желтую или оранжевую окраску. По консистенции напоминает сливу. Его называют самым ценным тропическим фруктом, «королем фруктов», «яблоком Востока». Манговый сок полезен при малокровии, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, поэтому используется в диетотерапии атеросклероза. Свободные органические кислоты и пектиновые вещества благоприятно влияют на функцию кишечника, способствуют улучшению аппетита, очищению желчного пузыря.

Плоды авокадо по своим вкусовым особенностям, пищевой ценности и диетическому значению стоят особняком среди других продуктов растительного происхождения. Под толстой кожурой авокадо желтая или зеленая нежная мякоть, имеющая маслянистый вкус с привкусом ореха. Содержание жира в мякоти авокадо иногда доходит до 35%. В мякоти также имеется определенное количество белка (больше 2%), углеводы, минеральные соли и богатый набор витаминов – провитамин А, аскорбиновая кислота, витамины РР, Е, В1, В2. Плоды характеризуются высокой калорийностью (215 калорий в 100 г мякоти). В пищу авокадо употребляют в свежем виде. Их используют в основном для салатов.

Банан уже давно стал привычным российским фруктом, он богат калием и пектином, употребляется в виде пюре, целиком и во фруктовом салате. Некоторые сорта бананов можно варить, сушить, вялить и жарить. Витаминов в нем мало. В зрелых плодах количество крахмала составляет 2%, сахара представлены в основном фруктозой. В небольших количествах в них содержатся органические кислоты, минеральные и пектиновые вещества. Пищевая же ценность банана в значительной мере обусловлена высоким содержанием калия. Бананы особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистой недостаточностью, при гипертонической болезни, заболевания печени, почек. В основном, их употребляют в свежем виде. Не рекомендуется сочетать бананы с молоком и другими продуктами, вызывающими процесс брожения.

Существует мнение, что малышам следует давать овощи и фрукты того климатического пояса, в котором они живут. На самом деле никаких специальных ферментов для переработки ананаса или папайи, по сравнению с яблоками, организму ребенка не требуется. А пищевая непереносимость может возникать как на ананасы, так и на клубнику. Экзотические плоды нужно вводить в рацион ребенка маленькими порциями с учетом состояния здоровья. С особой осторожностью необходимо вводить в рацион малыша эти продукты, если ранее у него наблюдалась склонность к аллергическим реакциям. Если после приема этих фруктов у ребенка возникает аллергия, их следует исключить из детского меню


  • Другие статьи:
Search baby health All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$24.02
End Date: Tuesday May-7-2019 7:08:51 PDT
Buy It Now for only: $24.02
|
3 in 1 Baby Light Musical Gym Play Mat Lay & Play Fitness Fun Piano Boy Girl US


$24.02
End Date: Tuesday May-7-2019 7:08:51 PDT
Buy It Now for only: $24.02
|
3 in 1 Baby Light Musical Gym Play Mat Lay & Play Fitness Fun Piano Boy Girl US


$24.02
End Date: Tuesday May-7-2019 7:08:51 PDT
Buy It Now for only: $24.02
|
3 in 1 Baby Light Musical Gym Play Mat Lay & Play Fitness Fun Piano Boy Girl US


$20.99
End Date: Monday May-13-2019 13:49:34 PDT
Buy It Now for only: $20.99
|
FlooringInc 24 SQFT Rainbow Play Interlocking Foam Floor Puzzle Mat - 6 Tiles


$10.79
End Date: Sunday May-19-2019 3:11:19 PDT
Buy It Now for only: $10.79
|
Inflatable Baby Water Mat Novelty Play for Kids Children Infants Tummy Time USA


$29.99
End Date: Monday May-6-2019 1:20:45 PDT
Buy It Now for only: $29.99
|
New Baby Playpen Kids Panel Safety Play Center Yard Home Indoor Outdoor Pen


$34.99
End Date: Sunday May-12-2019 10:30:29 PDT
Buy It Now for only: $34.99
|
Cosco Simple Steps Interactive Baby Walker, Silly Sweet Tooth Monster


$34.99
End Date: Sunday May-12-2019 10:30:29 PDT
Buy It Now for only: $34.99
|
Search Results from «Озон» Педиатрия
 
 Педиатрия. Национальное руководство. Краткое издание
Педиатрия. Национальное руководство. Краткое издание
Издание представляет собой сокращенную версию книги "Педиатрия. Национальное руководство", вышедшей в 2009 г. под эгидой Союза педиатров России и Ассоциации медицинских обществ по качеству, и содержит современную и актуальную информацию о ведении хронических больных, питании здорового ребенка, иммунопрофилактике, диагностике и лечении заболеваний крови, суставов, почек и мочевыводящих путей.
Представлены базовые принципы оказания помощи при острых состояниях, рассмотрены онкологические заболевания у детей, патология легочной и сердечно-сосудистой системы.
В переработке руководства приняли участие ведущие педиатры. В редакционный совет вошли главные специалисты-эксперты Минздрава России, руководители профессиональных медицинских обществ, академики РАН и РАМН, руководители научно-исследовательских учреждений и медицинских вузов.
Актуальность издания этой книги определяется ограниченным выбором на рынке медицинской литературы отечественных компактных руководств такого уровня для повседневного использования врачами.

Руководство предназначено педиатрам, студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам и аспирантам....

Цена:
1411 руб

Р. Р. Кильдиярова Педиатру на каждый день. Руководство для врачей
Педиатру на каждый день. Руководство для врачей
В руководстве представлены основные физиологические константы детей разных возрастных групп, показатели нервно-психического развития и физического развития; рассмотрены схемы по питанию с расчетом основных ингредиентов в соответствии с требованиями Национальной стратегии вскармливания детей первого года жизни и ВОЗ; приводятся Национальный календарь профилактических прививок и наиболее часто назначаемые лекарственные препараты в педиатрии, включая современные противовирусные средства и фитотерапию. Автор систематизировал и изложил в краткой форме основной нормативный материал по ведущим системам у детей.

Книга предназначена педиатрам, семейным врачам и врачам других специальностей, студентам медицинских вузов....

Цена:
383 руб

Т. Э. Боровик, К. С. Ладодо Клиническая диетология детского возраста. Руководство для врачей
Клиническая диетология детского возраста. Руководство для врачей
Руководство посвящено актуальной проблеме - лечебному питанию детей. В нем обобщен многолетний научный и практический опыт коллектива сотрудников отделения питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей, а также ведущих специалистов в области педиатрии, работающих в медицинских университетах и научно-исследовательских центрах Российской Федерации. Подробно освещаются патогенез, клиническое течение, диагностика, лечение детей с различными соматическими, наследственными, хирургическими, инфекционными, неврологическими болезнями. Особое внимание уделяется обоснованию, разработке и использованию лечебного питания в зависимости от вида патологии. Приводятся основные принципы построения лечебных рационов, дается характеристика лечебных свойств специализированных продуктов, их состав и возможность использования в диетотерапии при различных болезнях детского возраста. Подробно разбираются вопросы питания детей при алиментарно-зависимых состояниях, функциональном нарушении желудочно-кишечного тракта, заболеваниях почек, органов пищеварения, пищевой непереносимости, ожирении, острых кишечных инфекциях. Большое внимание уделено вскармливанию недоношенных и детей с перинатальной патологией центральной нервной системы. Впервые подробно рассмотрены особенности питания детей-спортсменов, а также проблема недостаточности питания, определение нутритивного статуса детей, парентеральное питание в педиатрии и детской хирургии. Отдельная глава посвящена характеристике отечественных и зарубежных продуктов промышленного производства для питания детей раннего возраста - адаптированных молочных смесей, продуктов прикорма на зерновой, плодово-ягодной, овощной, мясной основах. Для врачей-педиатров, диетологов, преподавателей и студентов медицинских вузов....

Цена:
1176 руб

 Стратегия "Здоровье и развитие подростков России". Гармонизация европейских и российских подходов к теории и практике охраны и укрепления здоровья подростков
Стратегия "Здоровье и развитие подростков России". Гармонизация европейских и российских подходов к теории и практике охраны и укрепления здоровья подростков
Стратегия предназначена для органов законодательной и исполнительной власти субъектов Российской Федерации, медицинских, педагогических и социальных работников муниципальных образований....

Цена:
457 руб

 Детское питание. Руководство для врачей
Детское питание. Руководство для врачей
В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения тех или иных групп продуктов в пищевые рационы детей разного возраста. Большое место отведено вопросам питания детей первого года жизни, в том числе аспектам естественного и искусственного вскармливания (2-я часть). Приведены сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его заменителях, научное обоснование организации прикорма. Освещены вопросы поддержки грудного вскармливания в России. В 3-й части уделено внимание практическим вопросам питания детей в организованных коллективах - детских садах, школах, интернатах и т.п., приведены методические материалы по организации питания (рекомендуемые наборы продуктов, меню, ассортимент продуктов питания, разрешенных для использования в детских садах, школах и др.). В заключительной, 4-й части, рассмотрены проблемы лечебного питания у детей.

Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также широкого круга читателей...

Цена:
1778 руб

И. Н. Меньшугин Искусственное кровообращение у детей в условиях ганглионарной блокады и пульсирующего потока
Искусственное кровообращение у детей в условиях ганглионарной блокады и пульсирующего потока
В руководстве описана новая методика проведения перфузии у детей в условиях ганглинарной блокады и пульсирующего потока, описаны конструктивные особенности различных контуров циркуляции, все периоды подготовки и этапы самого процесса перфузии. Автор предлагает собственный алгоритм диагностики и лечения гемодинамических нарушений на этапах второго параллельного кровообращения. Представлены оригинальные авторские схемы уникальных контуров циркуляции и гемофильтрации, позволяющие мгновенно модифицировать контуры в соответствии с конкретной ситуацией. Книга предназначена для перфузиологов, анестезиологов, хирургов....

Цена:
23 руб

Руководство по детским болезням
Руководство по детским болезням
Москва, 1960 год. Государственное издательство медицинской литературы.
С иллюстрациями.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
«Руководство по детским болезням» под редакцией Г.Фанкони и А.Вальгрена составлено коллективом двадцати наиболее крупных педиатров различных стран Европы — Швейцарии, Швеции, Норвегии, Финляндии и др.
В этом коллективном труде изложена в очень сжатой форме, однако достаточно полно, вся патология детского возраста с соответствующей терапией и краткими сведениями по вопросам возрастной физиологии.
Очень обстоятельно изложены главы о новорожденных (Л.Саломонсен) и недоношенных (А.Ильппё), об обмене веществ у детей и его нарушениях (Г.Фанкони, Б.Вальквист, С. ван Кревельд), о заболеваниях эндокринных желез (Г.Фанкони), учение о витаминах и авитаминозах (Е.Гланцманн), о болезни крови и кроветворных органов (Л.Саломонсен), о болезни сердца и кровообращения (Г.Фанкони и М.Гроб) и ряд других.
Особенно ценным является описание некоторых редко встречающихся заболеваний, а также некоторых вопросов краевой патологии (Г. Целвегер) в главе о болезнях детей в жарких странах.
Специальные главы посвящены хирургическим заболеваниям у детей, болезням двигательного аппарата, заболеваниям кожи, глаз, зубов и др., которые обычно не излагаются в общих руководствах для педиатров.
Таким образом, эта книга представляет своего рода энциклопедию заболеваний детского возраста в одном томе, изложенную на уровне современных достижений медицинской науки....

Цена:
689 руб

Справочник по функциональной диагностике в педиатрии
Справочник по функциональной диагностике в педиатрии
В справочнике в систематизированном виде представлены многообразные функциональные тесты, применяемые с диагностической целью в педиатрической клинике. Подробно изложены современные методы исследования функционального состояния внутренних органов, нервной, эндокринной систем, системы крови, обмена веществ, представлены показатели физического и общего развития ребенка. В справочник включены как простые, так и сложные методы исследования, в том числе и те, которые только входят в клиническую практику. Справочник содержит рекомендации по математическим методам обработки результатов функциональных исследований, а также номограммы и таблицы по различным разделам педиатрии. Справочник предназначен для врачей-педиатров и специалистов по функциональной диагностике....

Цена:
264 руб

Руководство для врачей дошкольных учреждений. Ясли-сад
Руководство для врачей дошкольных учреждений. Ясли-сад
Настоящая книга является первым руководством для врачей нового типа детского учреждения, каким является ясли-сад.
Правильная и слаженная организация всей работы в яслях-саду должна проявляться в неуклонном улучшении показателей физического и нервно-психического развития и состояния здоровья детей. Поэтому обязательным требованием является организация и проведение систематических наблюдений за физическим развитием детей. Методика собирания, разработки и правильной оценки полученных при проведении антропометрических измерений материалов по физическому развитию детей изложена в соответствующей главе настоящего руководства....

Цена:
111 руб

Острые детские инфекции
Острые детские инфекции
Ленинград, 1960 год. Медгиз.
С иллюстрациями.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
В руководстве обобщен исключительно богатый опыт автора-клинициста и ученого М.Г.Данилевича, занимавшегося разрешением проблемы борьбы с инфекционными болезными у детей на протяжении нескольких десятилетий.
Книга включает два раздела: "Учение об инфекционных заболеваниях" (Общая характеристика инфекционного заболевания. Профилактика детских инфекций. Диагностика. Терапия), "Острые детские инфекции" (Дифтерия. Скарлатина. Корь. Группа острых инфекционных экзантем и эритем. Коклюш. Оспа. Ветряная оспа. Эпидемический паротит. Грипп. Эпидемический цереброспинальный менингит. Острый эпидемический полиомиелит. Рожа. Столбняк. Дизентерия. Эпидемический вирусный гепатит)....

Цена:
414 руб

2013 Copyright © DetiDoc.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания Детские болезни, детские медицинские центры, развитие детей, педиатрия, физиология ребенка. Качественные товары для малышей и мам, детские товары для новорожденных малышей. Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа. Продажа детских товаров. | Скрипты Nevius. | Продвижение детских сайтов. | Хостинг Valuehost.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика