Педиатрия, здоровье детей. Детские болезни. Физиология ребенка.

Фруктовые супы

Суп лимонный холодный

Яйцо, сахар и сок лимона взбить в пену. Манную крупу всыпать в кипящую, слегка подсоленную воду и варить до готовности крупы, после чего охладить до 70–80 градусов. Постоянно помешивая, постепенно ввести яичную массу. Готовый суп охладить.

Яйцо 1 шт., сахар 2 ст. ложки, лимон 1 шт., манная крупа 3–4 ст. ложки, вода 1 л, соль.

 

Суп из кураги с рисом

Курагу (сушеные абрикосы) вымыть в теплой воде, залить стаканом холодной воды и варить в закрытой посуде при слабом кипении. Сваренную курагу протереть через сито вместе с отваром. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить до мягкости, после чего добавить приготовленное из кураги пюре, сахарный сироп и прокипятить. Подавать в горячем или охлажденном виде. В готовый суп можно добавить сливки или свежую сметану.

Курага 40 г, рис 25 г, сахарный сироп 30 г, вода 400 г, сливки (сметана) 25 г.

 

Суп из черники

Свежую спелую чернику перебрать, промыть, залить горячей водой и нагреть до кипения, затем добавить сахарный сироп, снова довести до кипения и влить картофельный крахмал, разведенный в ½ стакана охлажденного отвара из черники. Дать еще раз вскипеть.

Черника 50 г, сахарный сироп 30 г, крахмал картофельный­ 5 г, вода 300 г.

 

Суп из бананов

Мякоть бананов размять или пропустить через мясорубку. В измельченные бананы, постепенно и непрерывно помешивая, влить холодное молоко, всыпать сахарный песок, соль, положить бланшированную измельченную цедру апельсина и перемешать. Массу довести до кипения, заправить мукой, предварительно разведенной холодной водой, вновь довести до кипения и охладить. Перед подачей суп взбить веничком.

Молоко 1 стакан, банан 1 шт., апельсин (цедра) ¼ шт., мука 1 ст. ложка, сахар, соль.

 

Суп из земляники

Ягоды пересыпать сахарным песком (полнормы), оставить на 6–8 часов в холодильнике. Оставшийся сахар вскипятить с водой, влить крахмал, разведенный в воде, довести до кипения. Затем положить в суп землянику с образовавшимся соком, размешать и охладить. Подавать с взбитыми сливками.

Земляника 400 г, вода 6 стаканов, сахар ¾ стакана, крахмал ½ ст. ложки, сливки 33% ½ стакана.

 

Болгарский суп из черешни

Подготовить черешню, удалив косточки. Залить ее охлажденным кипяченым молоком, положить мед и перемешать. Добавить натертую цедру лимона и кусочки хлебного мякиша.

Черешня 200 г, молоко 1 стакан, мед 20 г, ржаной черствый хлеб без корок 30 г, лимон (цедра) 1 ч. ложка.

 

Яблочный суп с сухарями

Молотые сухари растирают с сахаром, перемешивают с корицей и, залив горячим молоком, доводят до кипения, после чего заправляют маслом и слегка солят. Дольки яблок кладут в тарелку и заливают подготовленной жидкостью. Суп подают горячим или холодным.

Яблоки 500 г, ржаные сухари 50 г, молоко 1 л, сливочное масло ½ ст. ложки, сахар 1 ст. ложка, корица 1 ч. ложка, соль.

 

Яблочный суп с лапшой

Яблоки без кожицы и сердцевины нарезают кубиками. Воду немного солят, добавляют сахар, яблоки и, доведя до кипения, заваривают мукой. При подаче в тарелку кладут отдельно сваренную лапшу, наливают суповую основу и заправляют сметаной. Суп можно подавать холодным.

Яблоки 500 г, вода 0,75 л, мука 1 ст. ложка, соль ¼ ч. ложки, сметана ½ стакана, лапша 50 г, сахар.


  • Другие статьи:
Search baby health All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*


$28.00
End Date: Monday Oct-14-2019 23:32:56 PDT
Buy It Now for only: $28.00
|
Fisher-Price® Sit-Me-Up Floor Seat in Honeydew Drop - Brand New - Free Shipping


$28.99
End Date: Monday Oct-14-2019 23:52:24 PDT
Buy It Now for only: $28.99
|
Fisher-Price Infant-to-Toddler Rocker, Dark Safari


$33.59
End Date: Friday Sep-27-2019 19:48:03 PDT
Buy It Now for only: $33.59
|
Fisher-Price Sit-Me-Up Floor Seat


$20.00
End Date: Monday Sep-30-2019 13:27:46 PDT
Buy It Now for only: $20.00
|
Disney Baby Minnie Mouse Stars & Smiles Infant To Toddler Rocker


$12.75
End Date: Friday Sep-20-2019 15:08:26 PDT
Buy It Now for only: $12.75
|
NEW ~ Fisher Price SWING Replacement Pad Cover Cushion Cradle Swing Parts


$171.35
End Date: Sunday Sep-29-2019 13:18:13 PDT
Buy It Now for only: $171.35
|
4moms mamaRoo 4 infant seat – Classic Black (New in Retail Box)


$34.99
End Date: Monday Sep-16-2019 10:30:29 PDT
Buy It Now for only: $34.99
|
Cosco Simple Steps Interactive Baby Walker, Silly Sweet Tooth Monster


$34.99
End Date: Monday Sep-30-2019 13:27:43 PDT
Buy It Now for only: $34.99
|
«Ваш Магазин» Педиатрия. Научно-популярная литература. Книги по педиатрии.
 Часто болеющие детиЧасто болеющие дети, 2018 г.
Самсыгина Г.А.

Книга посвящена проблемам часто болеющих детей. В ней впервые проведено разделение часто болеющих детей, детей с рецидивирующими острыми респираторными заболеваниями и детей, у которых есть то или иное заболевание, приводящее к частой заболеваемости респираторными инфекциями. Дан алгоритм...
Цена: 872 руб.
 Анестезия в педиатрии. Пособие для врачейАнестезия в педиатрии. Пособие для врачей, 2013 г.
Гордеев В.И., Александрович Ю.С., Пшениснов К.В.

В пособии изложены основные принципы проведения общей анестезии у детей, особое внимание уделено вопросам анестезиологического обеспечения при различных хирургических вмешательствах, представлены, современные методики проведения анестезии при диагностических исследованиях вне...
Цена: 436 руб.
 Ортопедия первых шаговОртопедия первых шагов, 2018 г.
Мицкевич В.А.

Ходьба - это многокомпонентная функция организма, которая включает большое количество составляющих. Этапный процесс освоения ходьбы построен на постепенном переходе от относительно простых к более сложным движениям. Первые шаги вызывают вопросы у родителей о правильности развития ребенка...
Цена: 705 руб.
 Неотложная неврология новорожденных и детей раннего возрастаНеотложная неврология новорожденных и детей раннего возраста, 2017 г.
Александрович Юрий Станиславович

В монографии приведены современные сведения о клинике, диагностике и интенсивной терапии неотложных состояний, сопровождающихся острыми церебральными нарушениями, в неонатальном периоде и у детей раннего возраста. В подготовке издания принимали участие детские неврологи, реаниматологи и...
Цена: 714 руб.
 Аллергические болезни у детейАллергические болезни у детей, 2019 г.
Самсыгина Г.А.

Издание посвящено наиболее часто встречающимся аллергическим заболеваниям у детей и подростков, периодичность возникновения которых неуклонно растет в последние десятилетия. Подробно описаны восемь из них. Охарактеризованы этиология, патогенез, классификация, кодирование по Международной...
Цена: 714 руб.
2013 Copyright © DetiDoc.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания Детские болезни, детские медицинские центры, развитие детей, педиатрия, физиология ребенка. Качественные товары для малышей и мам, детские товары для новорожденных малышей. Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа. Продажа детских товаров. | Скрипты Nevius. | Продвижение детских сайтов. | Хостинг Valuehost.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика