Педиатрия, здоровье детей
Фруктово-ягодные напитки, детское питание

Фруктово-ягодные напитки

Компот из апельсинов

Нарезанные тонкими кружочками или дольками апельсины положить в стаканы или вазочки, залить теплым сиропом и дать настояться. Для приготовления сиропа: растворить сахар в горячей воде, добавить цедру, предварительно очищенную от белой мякоти и нарезанную соломкой. Довести до кипения, варить 10–12 мин, процедить.

Апельсины 50 г, сахар 3 ч. ложки, лимон (цедра) 5 г, вода ½ стакана.

 

Коктейль «Красная шапочка»

Морковь натереть на мелкой терке, залить водой, оставить на 2 ч. Затем отжать через марлю, добавить клюквенный сок, сок лимона или лимонную кислоту, сахар по вкусу, взбить венчиком.

Морковь 1 кг, вода ½ стакана, сок клюквы 1 стакан, лимон 1 шт. (лимонная кислота ½ ч. ложки), сахар.

 

Коктейль «Линда»

Смешать сок черноплодной рябины, сок красной смородины, воду и сахар. Добавить мед и тонко нарезанные ломтики лимона.

Сок черноплодной рябины 50 г, сок красной смородины 50 г, вода 1 стакан, сахар 20 г, мед, лимон 1 шт.

 

Коктейль разноцветный

Положить в стакан кусочек льда, затем налить соки в такой последовательности: малиновый сироп, абрикосовый сок, виноградный сок. Наливать осторожно, по стенке стакана, чтобы соки не смешивались.

Малиновый сироп 40 г, абрикосовый сок 80 г, виноградный сок 40 г, пищевой лед 40 г.

 

«Оранжад»

Сок лимона, сахарный песок, мелко нарезанную цедру и сок апельсина тщательно размешать с водой. Процедить.

Лимон ½ шт., сахар ? стакана, вода 3 стакана, апельсин 1 шт.

 

Лимонад

Нарезать кружочками лимоны, вынуть зернышки, положить лимоны в кастрюлю, засыпать сахарным песком, залить водой и кипятить, пока не выкипит 1/5 часть воды. Обязательно охладить.

Лимон 2,5 шт., сахар 150 г, вода 1 л.

 

Лимонад по-венгерски

Из вишен удалить косточки, разложить вишню по бокалам, посыпать сахарной пудрой, поверх поместить мороженое и залить охлажденной газированной водой.

Вишня 5–7 шт., сахарная пудра 1 ч. ложка, мороженое 50 г, газированная вода 100 г.

 

Ореховый напиток

Растолочь орехи, растворить в горячем молоке сахар, положить орехи в молоко. Варить 10–12 мин на слабом огне и охладить.

Очищенные грецкие орехи 250 г, молоко 0,8 л, сахар 120 г.

 

Клубничный десертный напиток

Ягоды разрезать на несколько частей, выложить в эмалированную посуду, добавить сахарный сироп, сок лимона и немного газированной воды. Оставить­ на полчаса, а затем залить газированной водой, размешать, разлить по высоким бокалам.

Клубника 100 г, сахарный сироп 5 ст. ложек, лимон ½ шт., газированная вода 2 стакана.

 

Кокосовое молоко

Кокосовые орехи нарезать дольками, залить кипящим молоком, смешанным с водой, так, чтобы жидкость покрыла орехи. Довести до кипения, затем настоять в течение 20–30 мин. Протереть и процедить.

Молоко ½ л, вода ½ л, кокосовый орех 130 г.

 

Морс лимонный

С лимона снять цедру, мелко ее нарезать, залить горячей водой и кипятить 5 мин. Оставить на 3–4 ч. Настоявшийся отвар процедить, добавить сахар и довести до кипения. Влить отжатый сок, охладить.

Лимон ½ шт., вода 2 стакана, сахар 2½ ст. ложек.

Яблочный морс

Натереть яблоки на крупной терке, отжать сок. Массу залить горячей водой, варить 10–15 мин, дать настояться в течение получаса, процедить, затем добавить сахар, сок и еще раз процедить.

Вода 1 л, яблоки 1,5 кг, сахар ½ стакана.

 

Черничный морс

Чернику перебрать, размять и отжать. Полученный сок перелить в стеклянную банку, накрыть­ крышкой и поставить в холодное место. Выжимки залить горячей водой, прокипятить (10–12 мин) и процедить, а отвар смешать с ранее полученным соком, добавить сахарный сироп. Подавать морс в охлажденном виде.

Черника 2 стакана, сахар 1,5 стакана, вода 1 л.

 

Морс смородиновый

Смородину перебрать, промыть, залить водой. Добавить сахар и варить 30 мин. Процедить через сито. В полученный напиток добавить сок лимона.

Смородина 100 г, вода 1 л, сахар ¼ стакана, лимон ¼ шт.

 

Узвар

Сухофрукты перебрать, помять, залить водой, положить мед или сахар, изюм и варить 3–4 ч. Когда фрукты станут мягкими, поставить в холодное место для настаивания.

Сухофрукты 100 г, мед (сахар) ¼ стакана, изюм 10 г, вода ¾ л.

 

Шербет из гранатов

Из граната отжать сок. В воде развести сахар и сварить сироп. В горячий сироп влить гранатовый сок, хорошо размешать, добавить ванилин и охладить.

Гранаты 200 г, вода 1 стакан, сахар ¼ стакана, ванилин.

 

Напиток яблочный

Яблоки очистить, мелко нарезать, залить водой, добавить лимонную цедру и лимонный сок, сахар, накрыть крышкой и оставить на 12 ч. Затем хорошо перемешать, отжать сок и поставить в холодное место.

Яблоки 250 г, вода ½ л, лимон ½ шт., сахар 50 г.

 

Напиток из малины

Заморозить кубиками сок малины, положить в стакан 2–3 кубика и залить холодным сладким чаем.

 

Напиток витаминный

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок, размешать с холодной кипяченой водой и приправить по вкусу солью, соком лимона и медом. В напиток добавить мелко нарубленный укроп. Подавать слегка охлажденным в высоком стакане.

Морковь ½ кг, вода ѕ стакана, мед 1 ст. ложка, лимон ½ шт., соль, укроп.

 

Кисель из клубники или других ягод

Клубнику (или другие ягоды) перебрать, промыть, размять и протереть через сито. Сок поставить на холод, а выжимки залить водой, вскипятить и процедить. Отвар соединить с сахаром и довести до кипения. В кипящий отвар влить разведенный крахмал, добавить протертую ягоду и перемешать. Готовый кисель сбрызнуть кипятком или посыпать сахаром, чтобы не образовывалась пленка. При желании можно добавить лимонную кислоту или сок.

Ягода 60 г, сахар 25 г, крахмал 10 г, вода 200 г.

 

«Слоеный» кисель

В формочки или вазочки, смоченные водой, налить слой молочного киселя и хорошо его охладить. Потом налить охлажденный, но не до конца загустевший кисель из сока ягод – смородины, клубники,

малины и ежевики. Вновь охладить. Подавать со взбитой сметаной, посыпав сверху орехами.

Для молочного киселя: молоко 320 г, сахар 4 ч. ложки, крахмал 1 ст. ложка.

Для ягодного киселя: сок ягод 80 г, сахар 3 ст. ложки, крахмал 1 ст. ложка.

 

Яблочный чай

Яблочную кожуру залить кипящей водой, закрыть посуду крышкой, поставить в теплое место и дать настояться.

Вода ½ л, сушеная яблочная кожура ½ стакана.



просмотров: 947
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
New Baby Playpen Kids Panel Safety Play Center Yard Home Indoor Outdoor Pen

$113.99
End Date: Friday Dec-7-2018 0:20:45 PST
Buy It Now for only: $113.99
|
New Baby Playpen Kids Panel Safety Play Center Yard Home Indoor Outdoor Pen

$34.99
End Date: Thursday Dec-13-2018 9:30:29 PST
Buy It Now for only: $34.99
|
Cosco Simple Steps Interactive Baby Walker, Silly Sweet Tooth Monster

$30.99
End Date: Friday Dec-7-2018 0:20:45 PST
Buy It Now for only: $30.99
|
New Baby Playpen Kids Panel Safety Play Center Yard Home Indoor Outdoor Pen

$208.99
End Date: Friday Nov-23-2018 14:35:01 PST
Buy It Now for only: $208.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Педиатрия
 
Ирина Красикова Детский массаж и гимнастика для профилактики и лечения нарушений осанки, сколиозов и плоскостопия
Детский массаж и гимнастика для профилактики и лечения нарушений осанки, сколиозов и плоскостопия
Книга посвящена актуальным проблемам детского возраста: нарушениям осанки, сколиозу, плоскостопию, искривлению нижних конечностей. В ней даны практические рекомендации по воспитанию правильной осанки, выбору обуви, организации двигательного режима. Подробно изложены методики массажа и лечебной гимнастики, применяющиеся с целью профилактики и лечения данной ортопедической патологии. Для широкого круга читателей....

Цена:
449 руб

 От симптома к диагнозу. Клинические разборы в педиатрии
От симптома к диагнозу. Клинические разборы в педиатрии
Настоящее издание содержит сведения, необходимые в практической деятельности врачей, оказывающих медицинскую помощь детям. Пособие основывается на анализе конкретных клинических случаев заболеваний, рассмотрение которых позволяет проследить методологию диагностического поиска при отдельных нозологических формах, ознакомиться с современными сведениями, касающимися их этиопатогенеза клиники и лечения. Авторы предлагают читателю участвовать в анализе и синтезе выявленных симптомов, решать задачу установления диагноза так, как ее решает врач у постели больного.

Предназначено врачам-педиатрам, семейным врачам и студентам медицинских вузов....

Цена:
245 руб

 Практическое руководство по амбулаторной ортопедии детского возраста
Практическое руководство по амбулаторной ортопедии детского возраста
Настоящее руководство - коллективный труд сотрудников кафедры детской хирургии ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н.И.Пирогова и ДГКБ № 13 им. Н.Ф.Филатова.
В нем на современном уровне освещен ряд ортопедических заболеваний младенческого и подросткового возраста, с которыми может столкнуться в повседневной практической деятельности детский врач, уделяется внимание их ранней диагностике, лечению и профилактике.

Для ортопедов, детских хирургов и педиатров, акушеров, школьных врачей, врачей лучевой диагностики, студентов медицинских вузов....

Цена:
639 руб

 Диагностика и дифференциальная диагностика инфекционных заболеваний у детей. Учебное пособие
Диагностика и дифференциальная диагностика инфекционных заболеваний у детей. Учебное пособие
В пособии представлены пошаговые алгоритмы диагностики и дифференциальной диагностики наиболее распространенных инфекционных заболеваний у детей. Его особенность - использование алгоритмического подхода, который облегчает оценку клинической ситуации. Схематическое изложение материала позволяет изучить ключевые проблемы, быстро найти ответы на возникшие вопросы и принять эффективное клиническое решение. Книга будет полезна как студентам, так и практикующим врачам....

Цена:
454 руб

А. М. Тимофеева Беседы детского доктора
Беседы детского доктора
Известный московский врач-педиатр с 50-летним стажем обсуждает ряд острых тем, актуальных ныне как для родителей, так и для врачей: естественное/искусственное вскармливание, профилактические прививки, учет экологической обстановки, вегетарианское и раздельное питание, лечебное голодание и др.
В доступной форме описаны методы борьбы с наиболее распространенными в настоящее время детскими заболеваниями: дисбактериозом, диатезом, ОРВИ, астматическим бронхитом и т. п.

Адресованы "Беседы" широкому кругу читателей: от молодых родителей до практикующих врачей-педиатров....

Цена:
134 руб

 Стратегия "Здоровье и развитие подростков России". Гармонизация европейских и российских подходов к теории и практике охраны и укрепления здоровья подростков
Стратегия "Здоровье и развитие подростков России". Гармонизация европейских и российских подходов к теории и практике охраны и укрепления здоровья подростков
Стратегия предназначена для органов законодательной и исполнительной власти субъектов Российской Федерации, медицинских, педагогических и социальных работников муниципальных образований....

Цена:
469 руб

А. А. Баранов, В. Ю. Альбицкий Смертность детского населения России
Смертность детского населения России
Монография является фундаментальным исследованием проблем смертности детей и подростков в Российской Федерации. Особое внимание уделено историческому аспекту, региональным особенностям и предотвратимым причинам смертности.
Первое издание вышло в свет под названием "Детская смертность: тенденции, причины и пути снижения" в 2001 г.

Книга предназначена организаторам здравоохранения, педиатрам и специалистам в области социальной педиатрии....

Цена:
143 руб

Ю. Е. Вельтищев, В. Е. Шаробаро Боль у детей
Боль у детей
В монографии представлены патофизиология боли и болевого синдрома, основные их причины, клинические проявления в зависимости от возраста, классификация болей. Описаны болевые синдромы при заболеваниях крови (гемофилия, лейкоз), нарушениях метаболизма. Приведены показания к назначению наркотических и ненаркотических средств при острых и хронических болевых синдромах, определены правильный выбор и сроки терапии отдельными препаратами. Изложена тактика лечения и обоснован единый подход к лечению острых и хронических болей, предусматривающий дифференцированное назначение анальгетиков в зависимости от интенсивности синдрома.

Для педиатров, врачей общей практики, "скорой помощи", неонатологов, инфекционистов....

Цена:
849 руб

Под редакцией В. А. Доскина Амбулаторно-поликлиническая педиатрия
Амбулаторно-поликлиническая педиатрия
В соответствии с программой курса поликлинической педиатрии включены разделы, посвященные основным направлениям работы детской поликлиники.
Большое внимание уделено многофакторной оценке состояния здоровья детей, вопросам развития детей, тактике ведения недоношенных и маловесных детей. Специальный раздел посвящен оказанию медицинской помощи в образовательных учреждениях, оздоровлению и реабилитации детей. Рассматриваются вопросы диспансерного наблюдения и профилактики отдельных заболеваний детского возраста, вакцинопрофилактики инфекционных болезней, оказанию неотложной помощи детям на догоспитальном этапе.

Для врачей-интернов, ординаторов, врачей-педиатров амбулаторно-поликлинического звена здравоохранения, а также для студентов педиатрических и лечебных факультетов высших медицинских учебных заведений....

Цена:
739 руб

Ю. А. Копанев, А. Л. Соколов Дисбактериоз у детей
Дисбактериоз у детей
В книге наряду с классическими представлениями о дисбактериозе у детей приведены новые данные о влиянии на микробиоценоз таких факторов, как гельминтозы, инфицированное грудное молоко, нарушения питания, сезонные факторы. Предложена новая микробиологическая классификация дисбактериозов. Освещены иммунологические аспекты патогенеза и лечения дисбиотических нарушений, клиническая картина при отклонениях в составе кишечной микрофлоры. Рассматривается вопрос о дисбактериальных реакциях, о показаниях к назначению лечения. Приводятся современные схемы коррекции дисбиотических состояний. Даны описания конкретных клинических случаев с комментариями авторов. Представлен сравнительный обзор лекарственных препаратов и пищевых добавок, используемых для коррекции дисбактериоза. Отдельная глава посвящена вопросам правильного вскармливания детей до 1 года.

Для педиатров, гастроэнтерологов, аллергологов, иммунологов, дерматологов, инфекционистов, паразитологов, микробиологов и других специалистов....

Цена:
509 руб

2013 Copyright © DetiDoc.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика